De Ruitershoeve

Over ons en de Galloway

Sinds 2017 verzorgen wij het ecologisch maaibeheer in diverse natuurgebieden in Limburg en Antwerpen. Dit beheer wordt uitgevoerd met grote aandacht voor de draagkracht van de bodem en het behoud van fauna en flora. Door gericht en doordacht onderhoud dragen wij bij aan het duurzaam beheer van deze gebieden.

In het verlengde hiervan zetten wij Galloway runderen in voor de begrazing van natuurgebieden. Deze vorm van natuurbeheer vermindert de belasting van de bodem en maakt een aangepast, gebiedsgericht begrazingsbeheer mogelijk.

De runderen spelen een belangrijke rol binnen dit beheer. Ze leven in alle rust in de natuurgebieden waarin ze worden ingezet, wat bijdraagt aan hun welzijn en aan het natuurlijke evenwicht van het landschap.

Hoewel de natuurgebieden uitgestrekt zijn, is de beschikbare ruimte niet onbeperkt. De kudde kan daarom niet onbeheerst groeien. Om dit evenwicht te bewaren, worden jaarlijks een beperkt aantal dieren geslacht.

Wij werken bewust kleinschalig en volgen het natuurlijke ritme van de dieren. Zo kunnen wij kwaliteit, smaak en respect voor dier en natuur waarborgen.

Puur natuurvlees

Zoals eerder vermeld hebben onze Galloways een vrij en natuurlijk leven. Ze worden geboren en groeien op in de vrije natuur en zijn enkel met gras gevoerd. Zonder onnodige medicatie en met respect voor het dier.

Authentieker en mooier ‘puurnatuur vlees’ kan je niet vinden. Door de rust, de vrije beweging in uitgestrekte vlaktes en het gevarieerde graasmenu heeft het vlees een volle en eerlijke smaak.

Ons Galloway natuurgerijpt vlees is:

Ons vlees staat voor versheid en puurheid. De dieren worden gehouden zonder het gebruik van groeihormonen of antibiotica en leven in een omgeving waar rust en welzijn centraal staan. Het resultaat is een duurzaam en authentiek streekproduct uit Limburg en Antwerpen.

Dankzij de natuurlijke leefwijze en stressvrije omgeving is het vlees van uitzonderlijke kwaliteit. Het is mooi dooraderd met vet, wat zorgt voor een rijke, volle en karaktervolle smaak die elk stuk uniek maakt.